Рецепт Кролик в сметане (6 порций) на, рецепт приготовления кролика

Кролик в сметане (6 порций)

Рецепт кролика в сметане расскажет, как вкусно приготовить полезное, диетическое мясо кролика. Кролик в сметане - достаточно популярное блюдо, кролик получается нежным, с насыщенным приятным вкусом. Итак, как приготовить кролика в сметане - рецепт пошаговый, простой и доступный.

Продукты (на 6 порций)

Мясо кролика - 700-800 г

Соль - 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый -0,25 ч. ложки

Вино белое сухое - 1-1,5 стакана

Сметана - 1-1,5 стакана

Масло сливочное - 50-70 г

Укроп для украшения - 1-2 веточки

Подготовить продукты для приготовления кролика в сметане.

Для тушения по возможности выбирайте мясистые части тушки: задние и передние лапы, спинку.

Как приготовить кролика в сметане:

Кролика разрезать на куски по суставам. Крупные куски (например, верхнюю часть задних ног)разрезать пополам.

Натереть солью, перцем, оставить на некоторое время (10 минут).

На сковороде или в большой чугунной кастрюле растопить сливочное масло (если сковорода маленькая, возьмите сначала половину порции масла). Обжарить кролика на сливочном масле в большой чугунной кастрюле до румяной корочки. Сначала с одной стороны (жарить 5 минут на сильном огне).

А затем с другой стороны (еще 5 минут на сильном огне).

Смешать сметану и вино.

Если кролик жарился на сковороде, переложить его в кастрюлю или казан вместе с маслом. Затем влить в кастрюлю вино и сметану (жидкость должна покрыть мясо на 0,5 см), добавить лавровый лист, плотно закрыть крышкой и тушить кролика 60 минут.

Кролик в сметане подается с соусом, в котором он тушился. Хорошо сочетается с жареной картошкой или пюре.

27

1066 спасибо

9

Жужа Вторник, 01 Июля 2008 г. 15:28 #

Алена Воскресенье, 29 Ноября 2009 г. 21:44 #

Бакалейщик Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:34 #

Бакалейщик Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:35 #

Sone4ka-detka Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:37 #

Можно сделать обалденный салат из кролика и раковых шеек

Багама-Мама Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:38 #

Сметанный кролик //www. russianfood. com/recipes/recipe. php? r >

MiraMarkova Вторник, 08 Декабря 2009 г. 12:41 #

Любите готовить что-то новое и оригинальное? Кролик с апельсинами идеально Вам подойдет

Алена Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 13:45 #

Очень кстати нашла ваш рецепт кролика в сметане, хорошая идея к Новому году. Спасибо!

Татьяна Понедельник, 12 Января 2015 г. 21:26 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.

Алешка Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 15:22 #

Клевый рецепт, попробую приготовить сегодня)

Дмитрий Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 14:04 #

Так меня еще не хвалили!

Дмитрий, 43 года!

Ерлан Вторник, 21 Апреля 2015 г. 13:39 #

Спасибо большое. Сегодня попробую.

Антон Суббота, 26 Сентября 2015 г. 16:39 #

Наталья Суббота, 03 Октября 2015 г. 14:16 #

Пальчики оближешь! Спасибо за такую вкуснятину!

Анжелика Суббота, 17 Октября 2015 г. 14:57 #

Купила ножки кролика сегодня буду гот. А в пакете для запеквния получится?

Таня Пятница, 05 Февраля 2016 г. 11:14 #

Что делать, если белого вина нет?(

Олена Четверг, 02 Июня 2016 г. 15:04 #

Попробую скажу.

Александра Пятница, 15 Июля 2016 г. 14:55 #

А на сковороде жарить кролика пока он не будет готов или ровно 5 минут?

Valentina07vv Пятница, 15 Июля 2016 г. 20:30 #

А на сковороде жарить кролика пока он не будет готов или ровно 5 минут?

Жарить по 5 минут с каждой стороны а потом тушить 60 минут

Нинусик Суббота, 22 Октября 2016 г. 21:21 #

Спасибо, все получилось вкусно ;)

Александр Вторник, 04 Сентября 2018 г. 18:35 #

Огромное спасибо за Ваш чудесный рецепт. Сегодня опробовали. В восторге были все без исключения))

Оксана Среда, 19 Сентября 2018 г. 19:31 #

Супер рецепт! Приготовила мужу, надеюсь оценит!

Дмитрий Понедельник, 22 Октября 2018 г. 08:53 #

Спасибо за рецепт! готовил жене на др все были в изумлении!!

Ксения Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 15:33 #

Очень нежное мясо получается. Даже ребенок попросил добавки. А это так редко бывает

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood. com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www. RussianFood. com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. RussianFood. com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН