СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ – рецепт приготовления, рецепт приготовления солянки

Солянка домашняя

Тип блюда: Рассольники, солянки Национальная кухня: Славянская кухня Вид кухни: Повседневная кухня Рецепт добавлен: 13.10.2009 Калорийность: Высокая ID рецепта из книги: 4419 (Домашний пир)

Ингредиенты:

ветчина 40 граммов сосиски 40 граммов говядина 40 граммов лук репчатый 1 головка огурцы соленые 1 штука картофель 2 штуки томат-пюре 2 ст. ложки масло сливочное 2 ст. ложки мясной бульон 4 стакана перец горошком по вкусу соль по вкусу лавровый лист по вкусу сметана 4 ст. ложки зелень петрушки рубленая по вкусу Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Мясные продукты предварительно проварите в бульоне, на котором будете готовить солянку, закладывая их последовательно, с учетом сроков варки.

2. Огурцы нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве бульона.

3. Лук нарежьте соломкой, пассеруйте на масле, добавьте томат-пюре и обжарьте.

4. В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель и варите почти до готовности, затем добавьте лук, томат-пюре, огурцы, отваренные мясные продукты, нарезанные соломкой, специи, соль.

5. При подаче заправьте сметаной и посыпьте зеленью.