Простая шарлотка, рецепт приготовления шарлотки
Простая шарлотка. Рецепт яблочной шарлотки.
Позаимствованное когда-то у англичан лакомство сегодня чаще всего обозначает лёгкий в приготовлении пирог с начинкой из нарезанных яблок. Шарлотку можно готовить с разными наполнениями, но яблочная начинка является наиболее популярной. Рецептов яблочной шарлотки очень много. Предлагаю приготовить самую Простую шарлотку, в то же время потрясающе вкусную — и она обязательно у вас получится!
Примечание: Яблоки для шарлотки лучше выбирать покислее, чтобы пирог не получился приторным. Считается, что в идеале это антоновка, но далеко не везде и не всегда можно «достать» этот сорт.
Состав продуктов для рецепта яблочной шарлотки:
- Яблоки — 5-6 штук средней и выше крупности
Мука — 1 стакан разрыхлитель — 5 г Сахар — 1/3 стакана Ванильный сахар — 10 г Яйца — 3 штуки Масло растительное — 80 мл Специи для яблочного пирога или корица — по вкусу Приготовление по шагам:
- Яйца хорошо взбиваем миксером с сахаром и ванильным сахаром:
Добавляем понемногу растительное масло. Затем просеянную муку с разрыхлителем — до густой, но льющейся консистенции: 
Яблоки моем. Шкурку в этом рецепте шарлотки с яблоками не снимаем — в ней все витамины! Хотя, конечно, не могу утверждать, что это правильно — знаю, что кто очищает шкурку, кто нет. В других рецептах выпечки яблоки чаще все-таки очищаю. Но здесь в готовом пироге шкурка яблок совершенно не чувствуется. Яблоки нарезаем некрупными кусочками. Обычно на первом этапе я использую специальное приспособление для яблок: 
А затем уже режу их на кусочки желаемого размера: 
Порезанные яблоки перемешиваем со специями для яблочного пирога. Если таковых нет, то можно использовать корицу: 
И высыпаем эту яблочно-коричную смесь в тесто, хорошенько всё перемешиваем: 
Выкладываем в форму и разравниваем: 
Помещаем эту простую шарлотку в духовку, разогретую до 200С на 35-40 минут. Испеченную шарлотку остужаем в форме — недолго, минут 10, т. к. из-за яблок она может отсыреть. Самая простая яблочная шарлотка готова: 
Она получается очень красивой, с золотистой корочкой, мягкой и воздушной: 
Другие рецепты выпечки с яблоками:
Приятного аппетита! Еда-легко!
Посмотрите с детьми этот ролик, и им обязательно захочется делать шарлотку вместе с вами:
Понравился рецепт?
Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.
——————————
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:
Комментарии
Отправить комментарий