Хе из горбуши рецепт в домашних условиях, с фото, рецепт приготовления горбуши

Хе из горбуши: рецепт в домашних условиях

Хе – классическое восточное блюдо, позволяющее оценить всю вкусовую гамму азиатской кухни. Традиционно Готовится из красной рыбы – чаще всего из горбуши. Ингредиенты рецепта смягчают нежирное мясо рыбы, делают его вкуснее и сочнее.

Блюдо получается низкокалорийным, насыщенным витаминами за счет использования овощей – полезным и умеренно диетическим. Вкус легко корректируется объемом добавляемого уксуса, длительностью маринования, сочетанием компонентов.

Справиться с восточной экзотикой несложно. Любая хозяйка может разобраться, как приготовить рыбу хе из горбуши, и порадовать семью вкусным и оригинальным блюдом.

Как приготовить хе из горбуши: подробный рецепт и фото

Горбуша (или иная красная рыба) – 150-200 гр. Морковь – 1 крупная Луковица – 1 средняя Чеснок – 1-2 дольки Уксус (эссенция) – 3 стол. л. Растительное масло – 2 ст. л. Приправа – любая из серии «приготовление корейской морковки»

Рецепт, как сделать хе из горбуши:

Подготовить рыбу. Для хе необходима горбуша без костей – чистое филе. Если работать приходится с тушкой, то требуется ее помыть, очистить от чешуи, плавников, внутренностей. Пинцетом удалить все косточки. Мясо филе поделить на длинные кусочки толщиной не более 1 см.

Замариновать. Сложить рыбный полуфабрикат в глубокую тарелку, добавить туда половину соли и весь уксус. Мариновать 30-35 минут. (Можно использовать уксус 9%: 100 мл и мариновать 1 час.)

Подготовить овощи. Морковь потереть, лук порезать, чеснок мелко нашинковать или измельчить прессом.

Овощи перемешать, выложить в тарелку. На них разместить куски рыбы. Последовательно добавить соль, растительное масло, специи. Хорошо если в специях будет кориандр. Убрать в холодильник на 24 часа.

Через сутки можно насладиться вкусом хе из горбуши. Приятного аппетита.

Видео: Хе из горбуши, в домашних условиях.