Рецепт приготовления лаваша, Рецепт приготовления

Рецепт приготовления лаваша из бездрожжевого теста от Елены

Этот рецепт приготовления лаваша классический и простой, в состав теста не входят дрожжи. Лаваш выпекают уже более 6000 лет. Традиционно его выпекают в специальных каменных печах, тонирах. В домашних условиях выпечь его можно на сковородке с антипригарным покрытием или в духовке на противне. Тесту для лаваша обязательно нужно дать время для отстаивания – оно становится эластичным и легче раскатывается в тонкую лепешку. Из ароматных хлебных лепешек можно приготовить множество вкусных закусок с салатами, гарнирами и мясными блюдами.

Время активной готовки: 01:00

Время пассивной готовки: 01:00

Количество порций: 1

Готовим вместе

Презентация блюда

Этот рецепт приготовления лаваша классический и простой, в состав теста не входят дрожжи. Лаваш выпекают уже более 6000 лет. Традиционно его выпекают в специальных каменных печах, тонирах. В домашних условиях выпечь его можно на сковородке с антипригарным покрытием или в духовке на противне. Тесту для лаваша обязательно нужно дать время для отстаивания – оно становится эластичным и легче раскатывается в тонкую лепешку. Из ароматных хлебных лепешек можно приготовить множество вкусных закусок с салатами, гарнирами и мясными блюдами.

Просеянную муку высыпаю на стол и делаю в ней углубление. Вливаю в него воду, масло, добавляю соль и аккуратно перемешиваю вилкой.

Вымешиваю 3-4 минуты и заворачиваю в пленку, оставляю на 20-30 минут.

Тесто разделяю на 10 частей, каждый кусочек обваливаю в муке.

Раскатываю лепешку толщиной в 2 мм.

Сковородку хорошо разогреваю и выкладываю на нее тесто. Впекаю лаваш с каждой стороны по 20-30 секунд.

Готовый лаваш выкладываю стопкой и накрываю мокрым полотенцем. Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Рецепт приготовления лаваша из бездрожжевого теста от Елены"

>>Традиционно его выпекают в специальных каменных печах, тонирах.

Поправка. Печь для лаваша — тандыр.

А сайт у вас классный — добавил в закладки. Удачи!

Я тоже никогда не пробовала готовить лаваш. Оказывается совсем не сложно. Спасибо за такой подробный рецепт.

Давно хочу приготовить сама лаваш….теперь обязательно попробую. 🙂

Какая красота у вас в итоге получилась. Правда я лаваш немного по другому рецепту делаю, теперь будет повод попробовать по новому )) Кстати странно почему у вас некоторые рецепты на сайте не открываются и верстка вниз съехала?

Вам бы курс Борисова «Модуль — анализ блога» посмотреть.

А мы такой лаваш делали на природе, раскладывали тонкое тесто на барбекюшнице и под шашлычек ой как вкусно получилось! Спасибо за рецепт!