Пицца - рецепт приготовления, рецепт приготовления пиццы

Пицца - рецепт приготовления

Пицца – это любимое блюдо многих взрослых и детей. Огромное количество рецептов приготовления пиццы позволяет каждому найти наиболее вкусный вариант. Пиццу очень легко сделать, и многие хозяйки любят это блюдо благодаря возможности использовать практически любые продукты в качестве начинки для нее. Даже те, кто не умеют готовить это вкусное блюдо, могут достаточно быстро научиться делать пиццу. А мы в свою очередь поделимся с вами самыми популярными и вкусными рецептами пиццы.

Рецепт приготовления классической пиццы с сыром и помидорами

Классическая пицца является одной из самых простых в приготовлении. На её основе готовятся все остальные виды пиццы.

Ингредиенты для теста:

1 кг пшеничной муки; 2 стакана теплой воды; 25 граммов дрожжей; оливковое масло.

Муку следует смешать с водой, добавить соль и 4 столовые ложки масла, дрожжи – развести теплой водой и добавить к общей массе. Замесить тесто, чтобы оно стало однородным, мягким и не липло к рукам. Тесто следует на 2 часа поставить в теплое место, чтобы оно «поднялось». Через 2 часа тесто размять и оставить еще на час.

Ингредиенты для начинки:

300 г помидоров; 4 зубчика чеснока; 3 столовые ложки оливкового масла; 200 г твердого сыра; соль и перец.

Противень следует смазать маслом, выложить на него раскатанное тесто и аккуратно размять его руками, чтобы оно заняло всю поверхность противня. Сверху на тесто налить пару ложек оливкового масла, выложить помидоры, выдавить чеснок. Всю начинку посолить, поперчить и посыпать сверху натертым сыром.

Пиццу следует запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 220 градусов. Готовность пиццы следует определять по тесту – оно должно слегка подрумяниться.

Перед тем, как выкладывать начинку на тесто, рекомендуется смазать его маслом или соусом. Самый простой рецепт соуса для пиццы делается так: смешиваете 100 г кетчупа, 50 г майонеза, перец, 1/2 чайной ложки сухих трав (укроп, базилик, орегано). Соус Для пиццы готов!

Рецепт приготовления пиццы «Маргарита»

Для того чтобы приготовить тесто вам понадобится: 1 килограмм пшеничной муки, 2 стакана теплой воды, 20 граммов дрожжей, 3 столовые ложки оливкового масла, соль.

Ингредиенты для начинки:

800 г спелых помидоров; 400 г сыра; 1 пучок зелени базилика; оливковое масло; соль и перец.

Для приготовления пиццы «Маргарита» используется рецепт приготовления классической пиццы, но выпекать её следует при температуре 260 градусов.

Рецепт гавайской пиццы с ветчиной и ананасом

Ингредиенты для теста:

250 г муки; 2 яйца; 50 г размягченного сливочного масла; 25 г дрожжей; 0,5 литра молока, соль.

Ингредиенты для начинки:

300 г ветчины; 200 г мякоти ананаса; 200 гв сыра; 2 сладких перца; 2 столовые ложки майонеза (для смазывания коржа).

Пиццу следует выпекать при температуре 260 градусов на протяжении 25 минут. Можете попробовать рецепт приготовления пиццы с ананасом, в котором ветчину заменяют колбасой.

Рецепт пиццы пепперони с говядиной или фаршем

Ингредиенты для теста:

900 г пшеничной муки; 2 стакана теплой воды; 25 г дрожжей; 3 столовые ложки оливкового масла, соль.

Ингредиенты для начинки:

300 г отварной говядины или фарша; 4 столовые ложки кетчупа, 300 г пепперони; 1 луковица; 100 г маслин; 300 г сыра; 1 пучок петрушки, перец.

Пиццу выпекайте 35 минут при температуре 220 градусов.

Рецепт пиццы с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

800 г пшеничной муки; 1,5 стакана теплой воды; 20 граммов дрожжей; 2 столовые ложки оливкового масла, соль.

Ингредиенты для начинки:

300 г отварной курицы; 300 г свежих шампиньонов; 4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа; 1 луковица; 250 г сыра, перец.

После того, как вы положите тесто на противень, смажьте его кетчупом или соусом, а затем выложите остальную начинку. Пиццу следует выпекать 30 минут при температуре 220 градусов.

Рецепт пиццы с морепродуктами

Ингредиенты для теста:

300 г муки, 2 яйца; 40 г размягченного сливочного масла; 25 г дрожжей; 0,5 лмолока; соль.

Ингредиенты для начинки:

300 г очищенных креветок; 200 г мидий; 300 г твердого сыра; 1 луковица; 2 столовые ложки кетчупа; 1 пучок петрушки, перец.

В этом рецепте тесто также смазывается кетчупом, перед тем, как вы положите на него начинку. Пиццу следует выпекать 20 минут при температуре 260 градусов.

Многие рецепты приготовления пиццы рассчитаны на запекание в микроволновке, что занимает минимум времени. Так что пицца – это прекрасное и быстрое угощение для друзей и близких.