Куриная печень запеченная под сметаной, рецепт приготовления, рецепт приготовления печени

Куриная печень запеченная под сметаной

Очень удачный рецепт. Правда немножко замороченный - приходится перед тушением предварительно обжаривать печень. Но именно благодаря этой обжарке блюдо получает насыщенный аромат, а печень приятную кремово-твёрдую консистенцию.

Цитата из рунета. Ночью всегда хочется пива и жрать. Поэтому в целях экономии средств ночью лучше спать. 1кг куриной печени, 3 большие луковицы ( 450г), 2 ст ложки муки ( 50г), 1,5 ч ложки соли, перец, 500г сметаны, 2 ст ложки панировочных сухарей Заранее подготовить куриную печень - обмыть, срезать соединительную ткань и порезать продолговатыми кусочками. Если печень мелкая, то её можно не резать. Лук порезать либо мелко либо тонкими четвертькольцами. Обжарить на растительном масле на огне ниже среднего до мягкости и начала изменения цвета. Лук выложть из сковороды. Добавить в неё растительное масло и прибавить огонь до максимума. Если в миске с печенью накопилась жидкость - слить. Насыпать муку и перемешать, чтобы печень равномерно покрылась мукой. Выложить на раскалённую сковороду. Обжаривать при периодическом помешивании 6 7 минут, до образования зажаренной корочки. При этом внутри печень должна остаться сырой. Посолить (1 ч ложка соли) и поперчить. Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Выложить обжаренную печень. На печень равномерным слоем уложить обжаренный лук. В сковороду из-под печени налить сметану, положить соль (0,5 ч ложки) и перец. Подогреть сметану при помешивании. При желании в сметану можно добавить томатный соус или тёртый сыр или жареные грибы. Сметану вылить на луковый слой. Сверху равномерно посыпать молотыми сухарями. Поставить в разогретую до t=220 230°C духовку на 20 минут. Если у духовки есть функция "гриль" или "верхний нагрев", то через 10 минут после начала запекания включить её. Популярные сообщения из этого блога Яркие вкусные рецепты с фото от наших кулинаров - готовим просто, легко и быстро, Рецепт августа 15, 2019 Простые и вкусные рецепты с фото от кулинаров Жареные сосиски в тесте Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие. жареные сосиски в тесте. Нам. Рецепт гречаников Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с. Как готовить перловку на воде без замачивания Перловка - уникальная крупа, которая полезна как взрослым, так и детям. Готовить. Филе индейки с картошкой в духовке Филе индейки, запеченное с картошкой в духовке, - замечательное и очень сытное. Сумасшедший пирог "Crazy Cake" Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт. Плюшки с сахаром Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Предлагаю приготовить плюшки с. Нежнейшие куриные желудки Этот рецепт я всегда использую при приготовлении куриных желудков. Несмотря на. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - один из популярных салатов на. Торт со сгущенкой на сковороде Рецептом ... Далее... Рецепты из кролика, 259 рецептов, фото-рецепты, рецепт приготовления кролика июля 27, 2019 Рецепты из кролика На сайте сразу несколько подробных рецептов кролика с фото. Рецепты приготовления кролика простые и понравятся всем любителям крольчатины. Для блюд из кролика обычно берут мясо кролика, выращенного на ферме. Мясо очень мягкое и быстро готовится. В кулинарных книгах особо советуют приготовить жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные. Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт, грибы, орехи, приправы (чаще можжевельник), вино или коньяк. Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами, например, сметанным. Тушеный кролик в казане Крольчатину можно готовить по-разному, рецептов много. Тушить мясо кролика удобно в казане. У него толстые дно и стенки, поэтому мясо в нем сначала быстро обжаривают, чтобы образовалась румяная корочка, предотвращающая вытекание мясного сока, а уже п Раздел: Рецепты из зайца и кролика Котлеты из кролика на пару Калорийность вареной крольчатины менее 200 ккал. Поэтому б... Далее... Солянка, как приготовить солянку рецепты пошаговые фото, рецепт приготовления солянки августа 15, 2019 Как приготовить сборную солянку с мясными и грибными ингредиентами: фото и видео рецепты Солянка – названа не от слова «соль». Хотя она – да, соленая. А еще острая, кислая и наваристая. Сначала эта густая похлебка называлась «селянка» — простая, но сытная сельская еда. Потом уже, когда селянка из деревенских печей перебралась на столы с крахмальными скатертями, поменялось и название, да и вариантов её приготовления стало гораздо больше. Однако назначение этого блюда не изменилось – оно в любом случае остается несложным в приготовлении и сытным. А уж каким вкусным, что в большой и чистой любви к «селянке» признаются и любители русской кухни, и многочисленные туристы. Как приготовить солянку, сейчас и разберемся. Солянка-суп и солянка на второе Справедливости ради скажем, что в разных вариантах солянка выглядит по-разному: в некоторых рецептах это больше похоже на суп, кто-то любит погуще, и тогда это больше второе, чем первое блюдо. Как бы то ни было, лучшего варианта на «после празд... Далее... Технологии Blogger Автор изображений для темы: Michael Elkan Олег Ефимов Посмотреть профиль Архив августа 201946 июля 201980 июня 201968 мая 201988 апреля 201983 марта 201976 февраля 201958 января 201940 Ярлыки Как приготовить Как приготовить аспарагус Как приготовить блины Как приготовить борщ Как приготовить голубцы Как приготовить горбушу Как приготовить гречку Как приготовить гуляш Как приготовить драники Как приготовить креветки Как приготовить кролика Как приготовить лагман Как приготовить оладьи Как приготовить омлет Как приготовить печень Как приготовить пиццу Как приготовить плов Как приготовить рис Как приготовить солянку Как приготовить сырники Как приготовить тефтели Как приготовить шарлотку Как приготовить aladi Как приготовить aperol spritz Как приготовить apple crumble Как приготовить apple pie Как приготовить arrosto Показать больше Показать меньше Сообщить о нарушении